锣刀是什么？ 锣刀是一种类似于菜刀的厨房刀具，根据形状和长度不同，可以分为大锣刀、中锣刀和小锣刀。锣刀的刃口鼓起，两边锋利，中央凸出，形状类似于锣，这也是锣刀得名的原因。锣刀主要用…